Fèves de soja sauce piquante

Tomates cerises marinées au vinaigre doux

Salade de pomme de terre japonaise avec Ajitama

Flan salé garni poulet, champignon, crevette, noix de ginko

Assortiment de hors d’oeuvre du jour (3 différents )

Croquettes fondantes à la crème et chair de crabes

Morue charbonnière macéré au miso Saikyo , grillé

Poitrine de porc mijoté au vin rouge avec des épices

Boulettes de poulet grillées sauce au jaune d’œuf

Assortiment de tranches de poisson

Assortiment de sushi du chef

riz blanc

riz vinaigré

soupe miso

une boule de glace aux lait avec liqueur de noisette

crumble au sésame noir, sirop de sucre canne et poudre de soja grillé

avec une boule de sorbet citron Yuzu